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柚子里的胶状物是果肉中本身所含的果胶成分，正常情况下一般并不会出现，但是当柚子受到损伤，果肉细胞破裂时，其中所含的果胶成www.nfysw.com分就会析出，此时就会出现透明的胶状物。

另外如果柚子打开之后放置时间过长的话，也同样会出现这种情况，

关键词： 这种情况 细胞破裂 怎么回事